超级特别的巧克力曲奇🍪
超级特别的巧克力曲奇🍪的做法说明
《海鸥食堂》里面的一个场景，几位妇人闻着肉桂的香味进了这家餐厅。肉桂的添加，使得巧克力的味道变得更丰富～～～
超级特别的巧克力曲奇🍪的做法与步骤
- 1.
黄油和鸡蛋提前半小时放置室温30min 糖分两次加进黄油打发至颜色发白
- 2.
磕入一颗鸡蛋打匀，加入盐+泡打粉+肉桂粉
- 3.
巧克力隔水融化后放凉三分钟加入黄油糊，拌匀
- 4.
加入过筛的低筋面粉，用切拌按压的方式拌匀
- 5.
加入杏仁片拌匀后，装入模具，冰箱冷冻1h
- 6.
烤箱上下火180度预热10min，1h后取出饼干模，切成0.5cm的薄片
- 7.
有间隙地铺在烤盘上，送入烤箱中层180度烤15min
- 8.
以上步骤可以在这个链接上完整看到 http://www.meipai.com/media/516659100
小贴士
做这个饼干所要用到的工具有：
电子称
一个中盆
两把大小刮刀
手持打蛋器
油纸
剪刀
饼干模子
