酿豆腐——空气翻炸锅版
酿豆腐——空气翻炸锅版的做法说明
这道菜的传统做法步骤繁多，并且会有多次回炉的操作。利用苏泊尔空气炸锅独特的“焖”功能，就可以实现一锅端的操作，真是非常的简单好用。
酿豆腐——空气翻炸锅版的做法与步骤
- 第1步.
事先准备好所有材料
- 第2步.
将板豆腐切成均匀的正方形大小，用勺子挖出一个坑
- 第3步.
挖出的豆腐切成细末后与姜末、猪肉糜混合
- 第4步.
3.猪肉泥用适量料酒、盐与少许淀粉搅拌均匀
- 第5步.
将混合好的猪肉重新填入豆腐中
- 第6步.
烤盘底部铺上油纸，再将豆腐放入苏泊尔空气炸锅内，刷一层食用油 调模式：炸 180度 10分钟
- 第7步.
混合生抽、耗油、白糖、清水成调味酱汁
- 第8步.
将酱汁倒入炸好的豆腐中，调模式：焖 180度 10分钟
- 第9步.
小心装盘后撒一些小葱即可享用
小贴士
豆腐的品种繁多，最最适合酿的还是质地较老的板豆腐为佳，选购前一定记得确认豆腐的品种。
