原味蛋挞

原味蛋挞的做法说明
第一次做蛋挞 慢慢摸索 综合各位前辈的制作方法,适当调整(初次制作蛋挞的亲亲,最好辛苦些,在烤箱边细细观察,蛋挞的烤制情况适时调整烤箱的温度,时间,这样不容易失败,保证蛋挞的口味)
原味蛋挞的做法与步骤
- 1.
牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖搅拌均匀,入微波炉加热45秒。
- 2.
鸡蛋手动搅匀,加低筋面粉少许(也可不加)。
- 3.
将步骤1的奶液倒入打散的蛋液中搅匀。
- 4.
蛋挞皮从冰箱取出解冻备用。
- 5.
烤箱200度5分钟预热(根据各烤箱定温度时间)
- 第6步.
将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,以8分满即可,倒多了会溢出。蛋挞入烤箱,200度25-30分钟。(对于新手,因为掌握不好火候,可先调短一些时间,观察烤制过程中蛋挞的变化再做调整,以免焦糊)

- 第7步.
新手就要辛苦一些,站在烤箱边观察,蛋挞顶面蛋黄有焦黄的颜色基本就可以了,如果不想有焦黄颜色也是可以的。

- 第8步.
美味的蛋挞就出炉了,把它献给你最爱的人吧。

小贴士
1.蛋挞液一定要过筛哦,不然有渣渣就不好吃了。
2.温度,时间在烤制的时候都可以自己做调整的,方子是死的,人是灵活的。
3.蛋挞出烤箱凉一会,外皮酥松,蛋羹不烫软糯,才会更好吃哦!
4.前辈可以给些建议哦!新手可以用思懿的方法试一试,真的很好吃的。














