无骨土豆鸡中翅
无骨土豆鸡中翅的做法说明
微博上燕燕烹饪宝典里看到的 自己做了之后 分享给大家
无骨土豆鸡中翅的做法与步骤
- 第1步.
原材料准备
- 第2步.
鸡中翅拆骨 拆骨的详细方法可以从原菜谱里看
- 第3步.
洋葱 胡萝卜切成末
- 第4步.
鸡中翅洗净沥干，加入一勺酱油，半勺蚝油，半勺番茄酱，半勺淀粉，半勺老抽，腌制一个小时（上色）
- 第5步.
鸡中翅腌制中
- 第6步.
放黄油煸炒胡萝卜和洋葱末，备用
- 第7步.
将土豆切片，煮软，用调羹压成土豆泥，加入少许盐，马苏里拉奶酪，和炒好的胡萝卜和洋葱末搅拌均匀。用手沾湿，将拌好的土豆泥搓成小长圆形，塞入鸡中翅。
- 第8步.
锅里倒油，两面煸至金黄即可出锅摆盘。最后还可以洒上一些胡椒粉。
- 第9步.
原菜谱更详细哦
- 第10步.
原菜谱更详细哦
小贴士
土豆泥是熟的，只要保证鸡中翅煎熟即可。翻面时不要挤压，注意别把土豆泥压出来，因为鸡中翅加热会收缩，所以土豆泥也别塞太慢。
