糟辣剥皮鱼

糟辣剥皮鱼的做法与步骤

1. 1.

   剥皮鱼洗净擦汗，料酒腌制几分钟，裹上水淀粉

2. 2.

   锅加热倒入少许油，加入少量姜蒜，炒香，倒入剥皮鱼，煎至金黄，出锅备用

3. 3.

   剩下的油(或者加少量油)，倒入尖椒和糟辣椒炒香，加入适量开水，将剥皮鱼倒入，再加入鱼丸或者其他，小火煮

4. 4.

   加入香葱，出锅