照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法说明
大块肉跟热热的白米饭简直是绝配！！又是很简单的懒人餐！赶快学起来(-ε- )
本人微博 @我兜里没有糖ii
照烧鸡腿饭的做法与步骤
- 1.
鸡腿剔骨。别管用什么方法剔下来就好，小心别弄到手哦。
- 2.
用米酒、生抽、姜丝把鸡肉腌制三十分钟。可以用牙签戳几个孔入味。
- 3.
照烧汁：蒜末，耗油，冰糖碎、生抽、老抽、一点点水。除了老抽剩下的按照一比一就好。
- 4.
用煎锅把鸡腿煎至两面焦黄。这时候鸡肉基本已经熟了。
- 5.
倒入照烧汁，等待收汁。
- 第6步.
切开，装盘。完成了～
小贴士
•最好用不粘锅煎鸡肉，其实电饼铛也可以。如果怕粘锅可以往锅底使劲拿姜涂一层哦。
•如果上色不太好可以多放点冰糖碎和老抽。
•建议米饭不要蒸太软，配肉会不好吃哦。
