蜂蜜可可戚风蛋糕（六寸）
蜂蜜可可戚风蛋糕（六寸）的做法说明
新入手烤箱，一直在跟戚风死磕，昨天到了买的蜂蜜，试了个方子终于成功，忍不住想分享下~
蜂蜜可可戚风蛋糕（六寸）的做法与步骤
- 1.
牛奶和植物油，蜂蜜混合均匀
- 2.
低筋面粉和可可粉过筛，加入第一步混合液体中，搅拌均匀
- 3.
蛋黄加入面粉糊，搅匀。
- 4.
蛋白和糖放在无水无油的容器内，打蛋器中速打发至干性发泡。
- 5.
取三分之一的蛋白进面粉糊中，翻匀。讲混合物倒入蛋白，翻匀。动作要快，可可粉容易消泡。倒入六寸活底模具
- 6.
烤箱130度预热10分钟，放入蛋糕糊后110度烤一个小时，转130度十分钟，震一下模具，倒扣，冷却后脱模
