香菇滑鸡
香菇滑鸡的做法说明
吃上一口 便欲罢不能的家常菜！
香菇滑鸡的做法与步骤
- 第1步.
姜葱蒜 小米辣切好 备用
- 第2步.
香菇洗净切片备好
- 第3步.
鸡腿肉去骨切成小块 倒入料酒 少许酱油 味精腌制15-20min
- 第4步.
倒入稍许油 油热8分熟后到姜葱蒜爆炒 出香味为止 然后再倒入鸡腿肉 翻炒至变色 再倒入香菇片继续翻炒 翻炒一小会儿 香菇中水分会出来 这时候倒入清水至淹过鸡腿肉 最后盖上锅盖小火焖1小时左右 或是到快要收汁时加入适量的蚝油 酱油 少少许味精
- 第5步.
摆盘 撒上香菜 上桌 我切的大段了些 原谅我直女审美
