虾仁煎蛋

虾仁煎蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜虾去壳，洗净，沥水备用。鸡蛋打散搅拌成蛋液，入少许盐。

   
2. 2.

   锅内入油，倒入虾仁翻炒，入少许盐，鸡精翻炒均匀。倒入蛋液，摊成薄厚均匀的蛋饼。待一面煎成金黄色后小心翻面（小心反转，保持圆形蛋饼形状）。待另一面凝固后装盘即可。

3. 第3步.

   色泽金黄，香喷喷的虾仁煎蛋饼