桂花酸梅汤
桂花酸梅汤的做法说明
夏天来了，各种饮料为这个燥热的夏季带来了凉爽，各种添加剂防腐剂为身体种下了隐患。So: 自己做才是王道，安全健康无添加。下面我和大家分享一下桂花酸梅汤的熬制方法
PS:第一次上传，不周到的地方多多担待哈！
桂花酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，将乌梅，山楂，陈皮，甘草，洛神花，玫瑰花放在干净的盆里
- 第2步.
用清水冲洗一下，滤干水，放进无油的锅里，加入3升水
- 第3步.
大火烧开，加盖小火熬制1小时
- 第4步.
用大盆加入桂花和冰糖
- 第5步.
将熬好的汁水倒入放好桂花和冰糖的盆中
- 第6步.
渣加入1升水继续熬制，大火烧开，加盖熬半小时，滤渣后和盆中汁水混合
- 第7步.
搅拌至冰糖充分融化，放凉，使桂花的香味慢慢散开
- 第8步.
漏勺加纱布，过滤到杯子里
- 第9步.
冰镇后，清凉可口的桂花酸梅汤就可以享用了，加点冰块口感更好
小贴士
第二次熬汤主要是压榨食材的剩余价值，使其充分释放汁液，汤汁也会更浓郁。
过滤时加纱布可以把杂质滤得更干净，使汤汁清澈见底。
熬好就可以喝，不过我喜欢冰镇后再加冰块，直接爽到爆！
