双色馒头
双色馒头的做法说明
漂亮的东西总是让人心情愉悦，馒头也不例外，嘿嘿。。。
双色馒头的做法与步骤
- 第1步.
将主材料依次放入面包桶内。
- 第2步.
面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束取出来整形。
- 第4步.
充分的排气后，将面团均分成2个面团。
- 第5步.
将其中一份加入红曲粉揉均匀，一份保留原色，再将面团各均分成2个面团，共计4个面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第6步.
取1红1白面团。
- 第7步.
分别用擀面棒擀成椭圆形，
- 第8步.
在红色面皮上面刷油。
- 第9步.
将白色面皮放在红色面皮的上面。
- 第10步.
在白色面皮上面刷油后，沿着短边卷起、 滚圆、 收口朝下。
- 第11步.
用刀切成4段。
- 第12步.
取中间的1段。
- 第13步.
用筷子在中间按压一下。
- 第14步.
取出筷子，然后将馒头放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
- 第15步.
大火烧开后转小火蒸15分钟，蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子，取出装盘即可。
