焗猪排饭
焗猪排饭的做法说明
4人份
焗猪排饭的做法与步骤
- 第1步.
猪排放盐一勺、酒一勺、胡椒粉、生抽半勺略拌，再加入油和生粉挂浆，放冰箱冷藏2小时。 中火煎猪排，8分熟即可，稍后还要烤。
- 第2步.
洋葱用油小火焖软，撒点盐。
- 第3步.
番茄用热水烫一下去皮。锅里放少量油煸炒片刻，加少许水小火煮一会，加入披萨酱和洋葱略煮即可。
- 第4步.
米饭铺在烤盘内，不要压紧。
- 第5步.
煮好的茄汁2/3均匀淋在米饭上。
- 第6步.
铺上排骨后把剩余的汁倒入烤盘。
- 第7步.
撒上马苏里拉芝士，预热好的烤箱200度中下层14分钟。（看奶酪的颜色）
