西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋打卤面的做法说明
典型南方人，混迹北京多年依然不爱吃面
目前只研发出两种符合自己口味的挂面
西红柿鸡蛋打卤面和皮蛋打卤面
看上去很普通的面
但是每次都百分百好评，很奇怪
西红柿鸡蛋打卤面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 西红柿切块，青椒切碎，鸡蛋打碎 葱姜蒜切块或者切末
- 第2步.
炒鸡蛋 煮面
- 第3步.
鸡蛋炒好后，下油 1 放姜蒜出香气 2 放西红柿炒软 3 放炒好的鸡蛋 4 放青椒
- 第4步.
1 淀粉，盐，鸡精，调一碗芡 2 加入锅中等煮开 3 面条也煮得差不多了
- 第5步.
开吃开吃！
小贴士
调芡的水量多则汁多，推荐汁多一点，面条入味
对比过，柿子椒不适合做，还是青椒合适
