椒盐小土豆

椒盐小土豆的做法与步骤

1. 1.

   小土豆去皮，这个季节的小土豆去皮很方便，用手用力搓一下就去掉了。不建议削皮，去掉外皮后里面的那层皮会让口感更好。

2. 2.

   我偷懒，煮饭的时候顺便把土豆架在饭上，饭熟了，土豆也好了

3. 3.

   土豆晾凉，用刀背轻压土豆，裂开一个小口就好了，太使劲土豆会碎

4. 4.

   平底锅内放油，可稍微多一些，小火将土豆煎至两面略焦黄

5. 5.

   洋葱大蒜切末，待土豆两面煎黄即可下锅翻炒

6. 6.

   出香味后，加入椒盐，量可根据自己的口味加，中途可尝一下是否够味

7. 第7步.

   出锅前加入葱花拌匀就可以开吃啦