排骨焖饭

排骨焖饭的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净切块入开水锅烫一下去除血水。

2. 2.

   过水后的排骨加入盐，料酒，生抽，姜丝淹20分钟。

3. 3.

   排骨放一边静置，香菇 胡萝卜切丁。

4. 4.

   锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。

5. 5.

   煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，生抽，少许老抽上色。

6. 6.

   加入香菇，胡萝卜，翻炒片刻。（味道要比平重一些）

7. 7.

   米淘洗干净，伴有平时淘米所需的水，可以多放些水，倒入锅中，拌匀。

8. 8.

   倒入电饭煲煮饭键开始煮，米饭煮好后会自动跳起。