随意热干面
随意热干面的做法说明
条条麻香，忘不掉的记忆。
随意热干面的做法与步骤
- 第1步.
这是三人份：250克高筋面粉 少许碱水 温水 一个蛋清 面要适当硬点儿
- 第2步.
和好面，用保鲜膜包好醒发20分钟
- 第3步.
慢慢擀成这样，要均匀，不用放太多面薄不会黏着
- 第4步.
切均匀，这个是技术活✌️，嘿嘿，亲，小心美丽的手👋
- 第5步.
切好的样子，尽量多厚切多宽
- 第6步.
宽水煮面，一人一份煮面，水开放入煮三十秒即可捞出，快速吹干放适量香醋拌匀，再放少许胡椒粉，芝麻酱凉拌，放萝卜干榨菜末、香葱末。麻油辣椒油随意。
- 第7步.
要不要来一口！香麻辣！
- 第8步.
另外：芝麻酱要自己研磨才香
