蘑菇肉酱面
蘑菇肉酱面的做法说明
白天在繁华喧闹的城市间忙碌，傍晚回到归处给自己和心爱的人煮上一碗香气四溢肉酱面，一瞬间便有了家的味道～
蘑菇肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
香菇去根洗净，尖椒洗净，切小块备用；切少量葱花、蒜末备用。
- 第2步.
鸡蛋打散，倒入热油锅中炒至九分熟盛出备用。
- 第3步.
倒入少量油，加入葱花蒜末爆锅，炒出香味后加入瘦肉末，翻炒至变色后倒入尖椒蘑菇丁，再大火翻炒一分钟。
- 第4步.
倒入两包豆瓣酱，搅匀后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒一至两分钟出锅备用。
- 第5步.
另起锅烧开水，加入手擀面煮熟，过水捞出，浇上酱汁一碗香喷喷的蘑菇肉酱面就完成了～
小贴士
面条过水后会比较筋道，喜欢吃软软的可以捞出直接倒入酱汁～
