艾草椰汁千层糕
艾草椰汁千层糕的做法说明
清明时节清新的艾草香和椰浆碰撞出什么样的火花呢？很好奇吧！快来试试
艾草椰汁千层糕的做法与步骤
- 第1步.
新鲜艾草摘叶去梗洗净，加少许水打成艾草浓汁，不需过滤
- 第2步.
生浆A:600ml水+250g马蹄粉混合均匀，过筛 熟桨A: 艾草浓汁+水=400ml 与250克糖在锅中煮开，缓缓倒入生浆A中，边倒边搅拌，备用
- 第3步.
生浆B:400ml水+250g马蹄粉混合均匀过筛 熟桨B：200ml水+230g糖锅里煮开，缓缓倒入生浆B中，边倒边搅拌，搅拌均匀后加入400ml椰浆，即可…我用了红糖，就成了红色
- 第4步.
烧开水，水开后调中火，在糕盆刷油，好脱模。放入粉浆，盖锅盖蒸5分钟，再放另一层，如此类推，糕盆有水要倒掉再加下一层，最后一层蒸10分钟
- 第5步.
放凉切件开吃！
