鼎级肥牛

鼎级肥牛的做法与步骤

1. 第1步.

   这道菜家人很喜欢，我个人也觉得好吃。味道很好~ 蚝油本身有咸味，所以没有另外再加盐。品质好的蚝油，烧菜特别赞！

   
2. 第2步.

   肥牛片先放开水锅中氽一遍，变色后即可捞出沥干水份；

   
3. 第3步.

   白洋葱切粗丝；

   
4. 第4步.

   蚝油、白糖、清水、生粉，混合均匀调成味汁；

   
5. 第5步.

   锅中热油，先炒香白洋葱丝，然后倒入适量的清水将其煮透煮烂； * 煮透后的白洋葱会更好吃些，软软的香甜香甜的 * 水不要煮干，因为调味汁里有生粉，起到勾薄芡的作用

   
6. 第6步.

   倒入肥牛片翻炒片刻，淋入第3步中的调味汁，即可！