黄桃酥粒面包

黄桃酥粒面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外材料混合成光滑面团，用手或者面包机或者厨师都可以，再加黄油揉至扩展阶段。面包机一般是共两个20分钟揉面程序，发至两倍大，取出揉圆排气，基本上都是这个操作，所以不再细讲。

   
2. 第2步.

   面团松驰十分钟，擀成正方形，放入烤盘。

   
3. 第3步.

   黄桃罐头沥水

   
4. 第4步.

   面包胚二次发酵。

   
5. 第5步.

   桃子压入面包胚。

   
6. 第6步.

   面包胚表面刷蛋清，洒酥粒（酥粒用的是以前的，就是糖、黄油加粉用手揉成细颗粒即可）

   
7. 第7步.

   烤箱预热180度，上下火中上层，13-15分钟。取出切块。