老醋里脊肉拌茄子

老醋里脊肉拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉 茄子洗净 葱 姜切成块

2. 2.

   锅中加水放入里脊肉 葱姜煮熟

3. 3.

   锅中加入宁化醋 白醋 蚝油 生抽 白糖烧开放凉

4. 4.

   碗中加入蜂蜜

5. 5.

   将熬好的酱汁倒入蜂蜜的碗中

6. 6.

   大蒜去皮切成小丁 炒熟的花生切碎备用

7. 7.

   将切好的大蒜 花生碎倒入酱汁的碗中拌匀

8. 8.

   将煮熟的里脊肉撕成丝 酱汁拌匀待用

9. 9.

   茄子切成长条状倒入淀粉将每一块茄子上都裹上淀粉

10. 10.

    平底锅中倒入花生油烧热

11. 11.

    放入茄子炸至金黄色捞出

12. 12.

    盘中放入厨房用纸将炸好的茄子放上吸取多余的油脂

13. 13.

    取下厨房用纸 酱汁浇在茄子上拌匀 撒上小香葱 熟芝麻这道老醋里脊肉拌茄子就做好了