春笋烧肉

春笋烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切小块 下锅炒至变色，表面金黄（锅内倒入少量的底油）盛出备用

   
2. 第2步.

   笋剥去外皮后切成滚刀块 ，然后焯水。去涩

   
3. 第3步.

   肉盛出后 炒糖色

   
4. 第4步.

   肉上色后 加入八角、葱姜蒜煸出香味。倒入料酒 红烧酱油 生抽 继续煸炒

   
5. 第5步.

   放入炒好的笋 继续炒

   
6. 第6步.

   混合各种食材 炒匀

   
7. 第7步.

   倒入开水 稍多一些 炖煮1小时左右 加盐调味 后 大火收收汁 即可出锅