温泉蛋（平底锅法）

温泉蛋（平底锅法）的做法与步骤

1. 1.

   一滴油入平底锅，用胡萝卜片黄瓜片之类把油均匀擦遍平底锅。 油一定要少。 中小火。

2. 第2步.

   蛋敲入锅中，在没变色前倒入水。 盖锅盖！ 闷三道五分钟（取决于蛋黄是否是流心），即出锅。