轻乳酪芝士蛋糕
轻乳酪芝士蛋糕的做法说明
芝士的所有蛋糕面包都超爱～
轻乳酪芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，蛋黄蛋清分离开来。
- 第2步.
奶油奶酪软化，可以用微波炉加热30秒。
- 第3步.
加入牛奶、黄油、蛋黄打发至无颗粒状。
- 第4步.
加入面粉时要过筛，不容易有颗粒。
- 第5步.
搅拌均匀后放一边开始下一步骤。
- 第6步.
打发蛋清，分两次加入细砂糖。
- 第7步.
打发至浓稠状，我的属于湿性打发。
- 第8步.
加入打发好的蛋清，搅拌均匀。（烤箱预热180度）
- 第9步.
倒入模具前可在里事先刷上一层油，方便烤好后脱落。震出多余气泡。
- 第10步.
放入烤箱，180度20分钟后转140度25分钟。根据烤箱温度差可以自行调整。
- 第11步.
新鲜蛋糕出炉啦～
- 第12步.
拍照也要美美的～
