鸡杂炒豆角

鸡杂炒豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料。鸡杂先用生抽，盐，糖(少许)捞均匀。

   
2. 第2步.

   下油爆炒鸡杂到开始卷曲，就下点烧酒继续炒。炒至7成熟。

   
3. 第3步.

   下油，用蒜头爆至金黄色。

   
4. 第4步.

   下豆角炒3-4分钟，洒点水，盖锅盖2分钟左右。掀起锅盖继续炒至青绿，倒鸡杂下去一起炒至全熟。

   
5. 第5步.

   下豆粉水，汁变稠。鸡杂卷曲到不再变形就代表全熟啦。作品大功告成。