小龙虾
小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
葱、姜、蒜、辣椒、花椒、五香瓣、黄瓜原料备齐
- 第2步.
小龙虾清洗干净，头部掐掉，尾部掐着中间那片尾扯一下，把肠子等赃物扯下来。
- 第3步.
大火炸葱姜蒜等佐料，洗净的龙虾下锅翻炒至颜色发红，加入盐、红酒、醋、酱油翻炒一下焖8分钟，加入黄瓜、青椒翻炒一下带些汤汁出锅。
小贴士
1. 小龙虾的生长环境不太干净，下次决定只留尾部，头部果断全部扔掉，因为即使熟了也不会吃这部分。
2. 汤汁的量酌情把握，出锅的时候带些汤汁吃起来吮吸汤汁的感觉倍儿爽。
3. 第一次尝试没有准备香菜和白芝麻粒，下次补上应该更美味好看。😄
