糯米烧麦

糯米烧麦的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡六小时以上。

   
2. 第2步.

   糯米沥干水分，用透气盆隔水放入压力锅上气压上十分钟。

   
3. 第3步.

   猪肉切小粒，香菇水发后切小粒，葱切末。

   
4. 第4步.

   拌烧敖馅；热锅下少量油，炒出葱香后下肉粒炒至半熟再下香菇粒煸炒至熟调入胡椒粉、五香粉、白糖、酱油、麻油关火，倒入糯米饭拌匀出锅。

   
5. 第5步.

   蒸锅漏层底面抹上点油，烧麦包好后逐个码放，蒸锅水开后蒸十分钟即成。