酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   除蛋白和糖的其他材料加在一起混合均匀

   
2. 第2步.

   蛋白打发到鱼眼泡（粗泡）加糖三分之一

   
3. 第3步.

   泡泡刚开始变细加糖三分之一

   
4. 第4步.

   蛋白湿性发泡加糖三分之一

   
5. 第5步.

   蛋白打发到干性偏湿性发泡就好了

   
6. 第6步.

   先加入一半蛋白进蛋黄糊，手法随便

   
7. 第7步.

   加入剩余的蛋白，手法翻拌

   
8. 第8步.

   入模，烤箱150度50分钟