香糯安心油条

香糯安心油条

香糯安心油条的做法说明

记得去泰国旅行的时候印象最深刻的是酒店早餐自助的油条(是不是怂了点-_-#),糯糯的,像放了糯米一样 好好吃
这次自己凭着味道 实验了这个方 很好吃

香糯安心油条的食材和调料

面粉250g
糯米粉250g
牛奶280g
鸡蛋一个
8g
小苏打4g
泡打粉5g
植物油20g

香糯安心油条的做法与步骤

  1. 1.

    所有原料混合均匀揉成光滑的面团(面团灰常的柔软)

  2. 2.

    放冰箱冷藏一小时以上,如果时间允许最好冷藏过夜

  3. 第3步.

    松弛好的的面团回温一小时,把面团一分为二(面团要轻柔对待,不用再揉了)取一块擀成长方形(约1cm的厚片)切成小块长方形

    香糯安心油条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把两个面片叠在一起用一根筷子在中间压一下然后轻轻一压,手拎两头稍稍扯长即可

    香糯安心油条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅中倒油,切记油温不要太高,扯好的面团下锅后不断反转使其膨大

    香糯安心油条的做法步骤 第5步

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