香酥韭菜荞麦饼

香酥韭菜荞麦饼的做法与步骤

1. 1.

   韭菜洗净切段，放入容器中并撒上盐。

2. 2.

   捏揉韭菜直到变软烂并出韭菜汁。

3. 3.

   打入一个鸡蛋，并放少许麻油并搅拌。

4. 4.

   撒入少许白胡椒粉并搅拌。

5. 5.

   慢慢加入荞麦粉，直至成糊状。如果太粘稠可以适量加水。

6. 6.

   热平底锅并加适量油，把面糊摊到锅里，铺平并盖锅。

7. 7.

   两分钟过后翻面，再盖锅。

8. 8.

   待两面成焦黄色就可以出锅装盘了。