香菇卤肉面

香菇卤肉面的食材和调料

第1步.
香菇提前泡发好切成细丁，提前烧开一锅水，里面放入料酒把五花肉煮10分钟捞起切成丁，花生洗净沥干水分。
第2步.
热锅倒入花生油把香菇和花生拿去炸！
第3步.
把香菇和花生炸到微黄的时候捞起！
第4步.
再倒入五花肉继续炸！
第5步.
我花肉丁炸到比较干微黄的时候也捞起来。
第6步.
把多余的油倒去，留下锅里一点点油就行了，然后倒入五花肉丁和香菇丁，放入香叶、八角、桂皮、冰糖，生抽、老抽、姜片！
第7步.
放入适量的清水，清水能末过猪肉丁就行了！盖上锅盖，水开后转小火慢慢焖！
第8步.
焖到水快要干的时候开大火收汁！把五花肉丁用一个大碗装起来就好了。
第9步.
烧一锅水把自己喜欢的面放一点青菜煮起来。
第10步.
把面放入碗中，（可以放一些高汤之类的，比如说几勺骨头汤，没有骨汤放一些面汤也很好）放入卤肉，放入葱花根据自己的喜欢添加一些佐料，一碗香喷喷的卤肉面做好了。
第11步.
太美味了。