照烧鸡腿便当

照烧鸡腿便当的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝，鸡腿去骨，心里默念仇家的名字，将鸡腿扎几个洞。

   
2. 第2步.

   姜擦姜蓉，然后和小半碗清水+1勺料酒+1勺红糖+1勺日式酱油+1勺味淋一起搅拌均匀，将鸡腿放入腌制半小时，天热的话放进冰箱，冷藏过夜也可以。

   
3. 第3步.

   制作照烧酱。将等比例的味淋、日式酱油、清酒、料酒混合倒入锅中。

   
4. 第4步.

   小火慢熬，直到浓稠，有焦香味。

   
5. 第5步.

   倒入瓶中，作为照烧酱，以后要做的时候可以随时取用。

   
6. 第6步.

   中小火热锅，鸡皮向下，煎到出油，取出

   
7. 第7步.

   不用洗锅，倒入洋葱，稍微翻炒一下

   
8. 第8步.

   加入温水，没过洋葱，中间拨出一块地方，将鸡腿放入，舀入一勺照烧酱，轻轻推匀，盖盖闷煮7分钟左右，到鸡肉断生。大火收汁，不要收干，留一些酱汁。

   
9. 第9步.

   将鸡腿取出，切段。

   
10. 第10步.

    装盘，最后刷一层照烧酱。

    
11. 第11步.

    就是这样，喵。。下次试试别的做法，可能还会修改。。。