花生酥

花生酥的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打成全蛋液。

   
2. 第2步.

   花生油和全蛋液倒入花生酱中，拌匀后加入糖粉和盐，继续拌匀。

   
3. 第3步.

   倒入低筋面粉和泡打粉，搅拌，揉成面团。面团揉到可以成型，可能稍微会有点散，没关系，定型时压一压就结实了。由于鸡蛋有大小，全蛋液的量不一定，如果面团太湿可以再加入适量面粉，干了则加水。

   
4. 第4步.

   取适量面团，用方形容器定型，高度1.5cm左右。

   
5. 第5步.

   定型完用切月饼的塑料刀沿容器壁刮开脱模，倒扣在烤盘上（烤盘铺上油纸或油布），切成小方块。（原谅我切得很难看）在烤盘上摆好。

   
6. 第6步.

   烤箱170度预热后烤盘放进去烤40分钟左右，至表面变成金黄色即可。由于烤箱不同火力不太一样，从30分钟开始要注意颜色，不要烤焦了哦。