面包机版肉松

面包机版肉松的做法与步骤

1. 1.

   拿到新鲜里脊肉，顺着纤维走向切，大概1厘米的厚片！洗干净肉肉，放入锅中，加入几片姜，葱，少许料酒，当水沸时，会有好多沫子，都是脏东西，捞出肉，用水冲洗干净！

2. 2.

   放入阿迪锅，压15分钟！肉还是不够软，下次压20分钟！

3. 3.

   捞出肉，用擀面杖压煮熟的肉，压到特别的扁，像肉片一样！如果用高压锅压好的肉，很容易压碎，一丝一丝的！

4. 第4步.

   这个时候取出面包机，把所有调料放入面包机的桶中，最初用松下面包机做，效果不好，动力不足，换了一台普通的面包机，效果很好，我选用果酱程序，每个程序80分钟，最初20分钟加热，这个时候只放调料，当面包机开始转动时再加入肉碎！一个程序不够，再加一个，距结束30时加入黑芝麻或是海苔碎！