【小食刻 15】红烧肉

【小食刻 15】红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切大块

   
2. 第2步.

   香葱切长段

   
3. 第3步.

   生姜切片

   
4. 第4步.

   五花肉冷水下锅，烧开焯水，然后捞出沥干水分

   
5. 第5步.

   沥干水分的五花肉放平底锅煎到二面金黄

   
6. 第6步.

   砂锅铺上姜片和香葱

   
7. 第7步.

   煎好的五花肉铺在砂锅上

   
8. 第8步.

   加入开水盖过五花肉，然后放入料酒、生抽、老抽和冰糖

   
9. 第9步.

   小火慢炖1个小时

   
10. 第10步.

    撒上适量的食盐

    
11. 第11步.

    夹出生姜和香葱

    
12. 第12步.

    大火收汁

    
13. 第13步.

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