鹰嘴豆腐

鹰嘴豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   100g鹰嘴豆浸泡一夜、就变成右边碗里的样子。

   
2. 第2步.

   在破壁机中放300ml水，把泡好的豆子放进去。

   
3. 第3步.

   豆子和水一起打成这样

   
4. 第4步.

   把豆渣过滤出来

   
5. 第5步.

   过滤好后小火煮、边煮边搅拌。

   
6. 第6步.

   越煮越粘稠、我这次煮的过于黏稠了、比这稍微稀一些比较好。

   
7. 第7步.

   放到一个碗（或杯子）里冷却1小时、把碗（或杯子）倒扣震到盘子里。

   
8. 第8步.

   我加了蓝莓酱、有时也会加玫瑰糖。直接吃原味的也很香。