酸辣藕尖
酸辣藕尖的做法说明
经常和朋友在外面找美食小吃，在一家大拍档吃到这个藕尖，非常的酸爽可口，自己在家试着做，果然味道棒棒哒，很下饭。
酸辣藕尖的做法与步骤
- 第1步.
藕尖洗净，切成一小段的，切的时候要均匀，不要太大，这样炒的时候入味些。
- 第2步.
把辣椒、葱花、蒜切好。把小米椒放在碗里（根据自己的口味放辣椒和小米椒，小米椒的水一起放，口味重可以蒜部都放进去，也可放一半。）
- 第3步.
放油，等油烧热后放小尖椒和大蒜爆一爆。
- 第4步.
在放藕夹，翻炒一会放小米椒（米椒水一起放根据自己的口味调整放多少。）翻炒一会放点白糖或者蚝油提鲜，放点盐，由于小米椒有盐味，不要放太多盐。翻炒在放生抽，炒一会在出锅前放上鸡精，葱花，即可。
- 第5步.
出锅前放鸡精，葱花即可。
