大阪烧

大阪烧的做法与步骤

1. 第1步.

   卷心菜、章鱼切小块

   
2. 第2步.

   面粉、水、盐少许、鸡蛋一个、昆布高汤少许，混合搅拌均匀，成较为稀释的面糊

   
3. 第3步.

   将章鱼块、卷心菜块放入面糊中，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将混合面糊倒入平底锅，小火煎

   
5. 第5步.

   一面定型后翻面继续煎（时间据饼的厚度酌情）

   
6. 第6步.

   煎好后摆盘，抹上大阪烧专用酱（お好みソース)、沙拉酱（マヨネーズ)、海苔、木鱼花、完成