糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，用吸油纸吸干水分

   
2. 第2步.

   热锅后加入油，待油烧热后加入姜丝和蒜头。 放入排骨，翻炒

   
3. 第3步.

   炒至金黄色时，加入料酒1勺，酱油1勺，醋2勺，糖3勺。比例为1:1:2:3。 翻炒片刻后加入水，盖过2分1的排骨即可，加盖中火闷，快收汁时尝味道。 转大火，不断翻滚排骨，以防粘底。

   
4. 第4步.

   收汁起锅，加芝麻