黑芝麻馒头

黑芝麻馒头

黑芝麻馒头的做法说明

普通馒头的配方 再加入黑芝麻面 很香很香哟

黑芝麻馒头的食材和调料

普通面粉300毫升
芝麻糊50~60毫升(超市买的黑芝麻糊的)
分20毫升左右
2.5毫升
酵母3.5毫升
温水150~175毫升

黑芝麻馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有粉类搅拌均匀 酵母温水化开 和面到如图这样 盖上保鲜膜盖子发酵

    黑芝麻馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵到两倍大

    黑芝麻馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出揉个十分钟左右 分成八份 想办法弄圆

    黑芝麻馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    笼屉里加温水 手摸起来热热的 不烫手 把这些球球放蒸架上 盖上盖子 等个15-20分钟 或者只要面团长到原来的一到两倍大就可以蒸了

    黑芝麻馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水烧开后蒸十分钟左右 关火焖三分钟 就可以开吃了 蒸了八个 我只吃了半个 剩下的嘻嘻爸爸全吃光了……

    黑芝麻馒头的做法步骤 第5步

小贴士

1、和面的水基本上是所有粉类的一半量 可以一点一点加 加到所有粉变成棉絮状然后就可以开揉了 量都可以自己调节的 不是一定要那么精准的
2、酵母的量差不多是面量的百分之一 酌情增减 不用太精准 哈哈

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