蛋白霜糖

蛋白霜糖的做法说明
解决剩余蛋白的好办法,正好做鸡蛋饼干剩下2只蛋白
蛋白霜糖的食材和调料
| 蛋白 | 2个 |
| 糖 | 35g |
蛋白霜糖的做法与步骤
- 1.
简单的原材料
- 第2步.
分次加糖,高速打发

- 3.
至干性发泡
- 第4步.
选用小菊花裱花嘴

- 5.
装入裱花袋中,挤入烤盘
- 6.
烤箱最低温,最好是80或90度,我的是100度,所以只能100度,烤制60分钟
- 第7步.
出炉!搞定!

小贴士
蛋白霜糖的口感类似于马卡龙,也对,就差杏仁粉而已了。注意要密封保存

解决剩余蛋白的好办法,正好做鸡蛋饼干剩下2只蛋白
| 蛋白 | 2个 |
| 糖 | 35g |
简单的原材料
分次加糖,高速打发

至干性发泡
选用小菊花裱花嘴

装入裱花袋中,挤入烤盘
烤箱最低温,最好是80或90度,我的是100度,所以只能100度,烤制60分钟
出炉!搞定!

蛋白霜糖的口感类似于马卡龙,也对,就差杏仁粉而已了。注意要密封保存