番茄牛腩
番茄牛腩的做法与步骤
- 第1步.
番茄胡蘿蔔洗淨切滾刀塊備用，姜，小洋蔥切片
- 第2步.
熱鍋加入姜，小洋蔥爆香后，入牛腩翻炒
- 第3步.
入少許料酒繼續翻炒，聞到牛腩的鮮香味后加入醬油，醬油可以多加點，因為我們這道菜不用放鹽。也可以很好的上色。 加完醬油接著就可以加入番茄醬了，翻炒一下放入番茄塊和胡蘿蔔。小火燜一個小時，中間開蓋翻几次。
- 第4步.
美味就在眼前，酸甜可口，非常好吃
小贴士
整個過程不用加水，因為番茄胡蘿蔔有水。如何一開始干鍋就小火，番茄醬放多了會酸，酸了可以加糖，淡了加醬油
