松饼

松饼

松饼的食材和调料

低筋面粉200克
泡打粉2克
细砂糖40克
牛奶170ml
鸡蛋130克(小个的家鸡蛋约3个)
黄油35克
草莓装饰用适量

松饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜草莓洗净晾干备用

    松饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    黄油隔水融化(不是软化),加入牛奶、鸡蛋、细砂糖,打发均匀。

  3. 3.

    低筋粉和泡打粉混合后加入2中拌匀,静置半小时。

  4. 第4步.

    不粘锅温热后转小火,(一定要小火,不然很容易就焦黑了。)倒入一勺面糊(视松饼大小确定倒入量),加热至表面出现气孔,面糊基本凝固,翻面,将另一面煎熟。(这个步骤是最关键的,火候掌握得不好,容易出现表面焦黑里面却还不熟的情况)

    松饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将几份(随自己喜欢)面饼叠起来,面上撒适量糖粉装饰,挤上巧克力汁,点缀上草莓等水果。

    松饼的做法步骤 第5步

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