荷糖小炒

荷糖小炒的做法说明

排毒养颜，营养丰富。荷塘小炒是广东省传统的汉族名菜，莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。

第1步.
准备所有材料，都切成大小一样的条状。
2.
热锅倒500ml水烧开，下莲藕、胡萝卜5分钟后捞出控水备用。
第3步.
再热锅倒500ml水烧开，下马蹄、西芹，木耳、荷兰豆3分钟后捞出控水备用；锅烧热，倒入10ml油，热油后，放入蒜末爆香,倒入马蹄、西芹、莲藕、木耳、胡萝卜、荷兰豆、盐、料酒、胡椒粉、糖翻炒均匀1分钟即可，熄火起锅。
第4步.
成品图。