牧羊人派
牧羊人派的做法说明
直接使用了铸铁锅的牧羊人派
牧羊人派的做法与步骤
- 第1步.
先准备土豆泥，土豆洗净切块，煮软
- 第2步.
煮熟透后，去皮，加入黑胡椒粉，盐
- 第3步.
碾！
- 第4步.
加牛奶，碾压顺滑
- 第5步.
牛肉切丁（这次我用的是牛排肉，所以调味的任务就比较轻）
- 第6步.
加入食物料理机中，注意不要一次性加太多
- 7.
打成泥，或自己喜欢的程度即可
- 第8步.
铸铁锅下油，热锅
- 第9步.
下肉糜开炒，至变色，下番茄酱，黑胡椒粉，综合香草
- 第10步.
继续翻炒，下西芹，加水
- 第11步.
大火煮滚，转小火煮30分钟
- 第12步.
最后大火收汁
- 第13步.
铺上土豆泥，用叉子划出花纹
- 第14步.
整锅入烤箱（180度预热5分钟），20-30分钟
- 第15步.
烤制到土豆泥表面金黄即可，出炉！
- 第16步.
挖一勺先！
- 第17步.
盛盘！
- 第18步.
开吃！
小贴士
土豆其实还可以再少一些，另，肉酱不需要熬制到非常干，量也可以再多些，或者换个小点的烤碗
