自制猪肉脯

自制猪肉脯

自制猪肉脯的食材和调料

猪肉
生抽
老抽
花椒面
黑胡椒粉
蜂蜜
芝麻

自制猪肉脯的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉洗净,剁成猪肉泥。

    自制猪肉脯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪肉泥中加入生抽、老抽、盐、花椒面、黑胡椒粉拌匀。放置半个小时。

    自制猪肉脯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤盘上放锡纸,将肉泥平铺在锡纸上,用擀面杖擀平。烤箱180度预热,中层上下火烤15分钟之后,翻面烤8分钟。上下刷一层蜂蜜,撒上芝麻,再烤5分钟,

    自制猪肉脯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将烤好的猪肉脯切成小块,装盒。

    自制猪肉脯的做法步骤 第4步

小贴士

1、肉馅一定要搅打上劲儿,那样口感才好
2、瘦肉与肥肉的比例在9:1
3、擀面杖擀肉馅的时候可在肉馅上面铺上保鲜膜

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