咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )
咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法说明
喜欢的菜怎么能少了咖喱呢？
咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净放置十五分钟，滤血水。开水和姜片焯烫滤出血腥味，两次。放入炖煲（包括姜），用热油爆炒一下，加入开水，料酒两瓶盖，开始炖
- 第3步.
炖了两个小时的汤
- 第4步.
将土豆和萝卜切块，热油先放土豆再放萝卜。洋葱随意切，反正每次都是切到一半哭到认真切不下去థ౪థ加入锅中，炒软有香味，放入锅中一起炖
- 第5步.
牛肉真的是嫩的不行ԅ(¯﹃¯ԅ)
- 第7步.
咖喱看个人口味添加，加一次都要 试次味
- 第8步.
加入少许少许椰汁提香Done
小贴士
•牛腩的筋很韧一定要逆着条纹切 如横的就竖着切 把白色的筋挑断
•我这次用的是咖喱粉 相对于咖哩块热的时候就没那么稠，口味上单调一些
•蔬菜煮到一半会有油出来要捞掉
•一定一定提前准备
