自制凉皮

自制凉皮的做法与步骤

1. 第1步.

   和好面，醒半小时。

   
2. 第2步.

   洗面

   
3. 第3步.

   直到水清为止

   
4. 第4步.

   将洗出的水静置，可以前一天晚上准备好，第二天早上做。

   
5. 第5步.

   沉淀后将上面的清水倒掉。

   
6. 第6步.

   准备调料

   
7. 第7步.

   在容器上涂一层油，倒入薄薄一层

   
8. 第8步.

   盖上盖子蒸两分钟

   
9. 第9步.

   将容器过凉水

   
10. 第10步.

    取出，重复以上步骤

    
11. 第11步.

    蒸面筋10分钟

    
12. 第12步.

    将凉皮和面筋切好备用

    
13. 第13步.

    加入调料

    
14. 第14步.

    搅拌均匀，美味凉皮就大功告成了！