自制迷你汉堡（诺）
自制迷你汉堡（诺）的做法说明
一般大家都去麦当劳和肯德基哪个汉堡吃，可是他们的汉堡完全是快餐，味道也很一般。
自己曾经吃过特别好吃的汉堡，所以为了吃好吃的汉堡，只能自己动手了。
难度不大，大家都可以做，赶紧动手做起来吧。
吃健康的食物，做美味的食物。
自制迷你汉堡（诺）的做法与步骤
- 1.
第一阶段：把汉堡部分的除黄油之外的材料混合放入厨师机揉至三光状态（面光，盆光，钩子光）
- 第2步.
揉好的面团加入切小粒的黄油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大
- 第3步.
发酵好面团排气分割，整圆，进行二次发酵。
- 第4步.
二次发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，放入烤箱
- 第5步.
18分钟后，可以取出待用了。
- 第6步.
牛里脊切丁
- 第7步.
洋葱切末
- 第8步.
牛肉，洋葱，黑胡椒，盐，橄榄油，香菜（可不要）混合，做成肉饼
- 第9步.
用油纸分层，放入冷藏室备用。
- 第10步.
面包切开
- 第11步.
肉饼放在平底锅煎熟
- 第12步.
放上奶酪，并且化开
- 第13步.
然后就这样放在一起，可以在面包上图蛋黄酱，奶油奶酪等
- 第14步.
搭配生菜等，看起来诱人吗？
- 第15步.
太好吃了，赶紧做起来，很健康。
小贴士
1.做面包水量比较大，刚开始揉会有点粘，不过揉好了就没问题
2.二发一定要够，面包才会很松，很好吃
3.肉饼可以煎的略为焦黄，会更香
4.奶酪买大块的，自己刨丝，比片的更好吃
