凉拌鱼饼
凉拌鱼饼的做法说明
盟姐给我寄了鱼饼来.放冰箱舍不得吃.
昨天做了一次凉拌口味的！
完全秒杀了我的味觉...（流口水状..）
这是温州的特产吧？
凉拌鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
鱼饼切片.厚薄根据自己喜好！切好后放入锅里隔水.水开后蒸二分钟取出放凉备用..
- 第2步.
大蒜！小米椒切碎.香菜切段
- 第3步.
锅里倒一点点油.把大蒜和小米椒放入爆香
- 第4步.
然后放白糖.白胡椒粉.生抽.啤酒.炒出香味后关火
- 第5步.
我图省事.直接把蒸好的鱼饼.香菜.熟黑芝麻放入锅里.再放一点芝麻油.陈醋.拌匀！也可以把料汁倒入碗里拌匀的！
- 第6步.
拌匀后开吃..真好好吃！
小贴士
鱼饼有咸味.不用放盐..会咸！
鱼饼本身就狠鲜了.不要放鸡精..
